研究发现气候变化对人通过食物摄入的毒素量有直接影响

研究发现气候变化对人通过食物摄入的毒素量有直接影响
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网：美国科学家彼得·斯宾塞（Peter Spencer）研究发现，气候变化对人通过食物摄入的发现毒素量有直接影响。
我们吃的气候很多果蔬都含有毒素，但由于摄入量小，变化所以对健康无害。对人的毒例如，通过印度人吃鹰嘴豆。食物摄入素量但在干旱或异常天气条件下，接影其他粮食作物逐渐死亡，研究有直由于缺乏其他食物，发现人们不得不食用更多的气候鹰嘴豆。这样一来，变化就会有更多毒素进入人体。对人的毒
当面对贫穷、通过饥饿、食物摄入素量缺水的情况时，人更容易患营养性神经毒性疾病。斯宾塞认为，气候变化只会让情况变得更糟，因为会导致水和食物短缺。
《环境神经学》发布的斯宾塞及其同事2019年做的一份研究报告中列举了其他几种含有致病毒素的食物，例如西非和牙买加人食用的阿奇果以及南亚产的荔枝。